Po przejrzeniu kilku przepisów na japoński deser mochi wybrałem i spróbowałem przygotować jedną z jego najprostszych opcji. Chodzi mi o worki z mąki ryżowej z nadzieniem. Słodka pasta z fasoli adzuki jest tradycyjnie używana jako nadzienie, ale inne są popularne: czekoladowy ganache, jagody, kawałki owoców, a nawet lody!
Reklama
Miałem białą czekoladę z migdałami i płatkami kokosowymi, ale jest tak szalenie słodka, że dodałam do niej trochę otrębów z różnych zbóż i zbóż. Deser Mochi z mąki ryżowej bardzo mi się podobał i wyglądałby lepiej, gdybym nie żałował barwnika i był w stanie zrobić kulki tego samego rozmiaru.
Składnik
Mąka ryżowa-1 szklanka
Cukier-do 1 szklanki
Woda-około 1 szklanki
Ocet-2 krople
Barwniki spożywcze – opcjonalnie
Skrobia – do posypania powierzchni
Nadzienie-do smaku
246 kcal
15 min.
15 min.
Zdjęcie gotowego dania
